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A vida pode ser Cruel.
Coma e esqueça.
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Comer. Beber. Partilhar.
Capaz de fazer esquecer as crueldades do dia-a-dia.

A carta do Cruel, com a assinatura do Chef Luís Américo, desafia o paladar e oferece uma experiência de sabores únicos e irreverentes.

A nossa carta divide-se em três graus diferentes de experiência:

  • Cruel – para os mais ousados;
  • Cauteloso – para quem quer ser ousado, mas não muito;
  • Medroso – para os menos ousados.

É possível arriscar-se num só grau, ou percorrê-los a todos. Aconselhamos a partilha dos pratos para tornar cada experiência mais rica.

Carpaccio de novilho com flor elétrica e pesto

Nível: Cruel

Cogumelos recheados com queijo de cabra queimado e compota de pimentos

Nível: Cauteloso

Bolas de Berlim com mousse de salmão e creme de wasabi

Nível: Cruel

Batatas bravas

Nível: Cauteloso

Lombo de salmão na brasa mal passado, molho de manteiga, quinoa e salada

Nível: Cauteloso

Risoto de cogumelos em alucinação

Nível: Cruel

Bochechas de porco coradas, confitadas e grelhadas

Nível: Cauteloso

Espuma de baba de camelo com maçã caramelizada
e amêndoas merengadas

Nível: Medroso

Toucinho do Inferno

Nível: Cruel

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Para fins-de-tarde e noites dentro.

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CRUEL

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Rua da Picaria, 86/86A,
4050-477, Porto
Tel 924 400 259
boca@cruel.pt

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