A vida pode ser Cruel.
Coma e esqueça.
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Comer. Beber. Partilhar.
Capaz de fazer esquecer as crueldades do dia-a-dia.
A carta do Cruel, com a assinatura do Chef Luís Américo, desafia o paladar e oferece uma
experiência de sabores únicos e irreverentes.
A nossa carta divide-se em três graus diferentes de experiência:
- Cruel – para os mais ousados;
- Cauteloso – para quem quer ser ousado, mas não muito;
- Medroso – para os menos ousados.
É possível arriscar-se num só grau, ou percorrê-los a todos. Aconselhamos a
partilha dos pratos para tornar cada experiência mais rica.
Carpaccio de novilho com flor elétrica e pesto
Nível: Cruel
Cogumelos recheados com queijo de cabra queimado e compota de pimentos
Nível: Cauteloso
Bolas de Berlim com mousse de salmão e creme de wasabi
Nível: Cruel
Batatas bravas
Nível: Cauteloso
Lombo de salmão na brasa mal passado, molho de manteiga, quinoa e salada
Nível: Cauteloso
Risoto de cogumelos em alucinação
Nível: Cruel
Bochechas de porco coradas, confitadas e grelhadas
Nível: Cauteloso
Espuma de baba de camelo com maçã caramelizada
e amêndoas merengadas
Nível: Medroso
Toucinho do Inferno
Nível: Cruel
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A vida pode ser Cruel. Coma e esqueça.
Restaurante
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