Comer. Beber. Partilhar.
Capaz de fazer esquecer as crueldades do dia-a-dia.
A carta do Cruel, com a assinatura do Chef Luís Américo, desafia o paladar e oferece uma experiência de sabores únicos e irreverentes.
A nossa carta divide-se em três graus diferentes de experiência:
É possível arriscar-se num só grau, ou percorrê-los a todos. Aconselhamos a partilha dos pratos para tornar cada experiência mais rica.
Carpaccio de novilho com flor elétrica e pesto
Nível: Cruel
Cogumelos recheados com queijo de cabra queimado e compota de pimentos
Nível: Cauteloso
Bolas de Berlim com mousse de salmão e creme de wasabi
Nível: Cruel
Batatas bravas
Nível: Cauteloso
Lombo de salmão na brasa mal passado, molho de manteiga, quinoa e salada
Nível: Cauteloso
Risoto de cogumelos em alucinação
Nível: Cruel
Bochechas de porco coradas, confitadas e grelhadas
Nível: Cauteloso
Espuma de baba de camelo com maçã caramelizada e amêndoas merengadas
Nível: Medroso
Toucinho do Inferno
Nível: Cruel
Leve para casa.
Takeaway
A vida pode ser Cruel. Coma e esqueça.
Restaurante
Pronto a comer Bolas de berlim com mousse de salmão fumado
6.5€Terminar em casa Carpaccio de novilho com flor eléctrica
6.5€Pronto a comer Tempura de línguas bacalhau com puré negro de cebola
8.5€Pronto a comer ou Terminar em casa Wonton de salmão com chili e amendoim
7.5€ PrincipaisPronto a comer ou Terminar em casa "Orelha" de elefante com arroz de tomate
35€ (só por encomenda)Terminar em casa Risoto de cogumelos em alucinação
15€ SobremesaPronto a comer Bolo de chocolate cruel (M / L / XL)
8€Pronto a comer Brownie de chocolate e beterraba
5.5€Pronto a comer Creme de abóbora com petazetas
4.5€Pronto a comer ou Terminar em casa Cogumelos recheados com queijo de cabra queimado e compota de pimentos
6.5€Pronto a comer ou Terminar em casa Tataki de peito de pato com puré de alperce e cebola crocante
10€Pronto a comer ou Terminar em casa Batatas Bravas
5.5€ PrincipaisPronto a comer ou Terminar em casa Bochechas de porco coradas, confitadas e grelhadas
14€Pronto a comer ou Terminar em casa Francesinha Cruel com batata frita
15€Pronto a comer ou Terminar em casa Lombo de salmão grelhado com quinoa em manteiga fumada e rúcula
16€Pronto a comer Perna de pato com batata assada, cenoura e molho sticky
15€ SobremesasPronto a comer Toucinho do inferno com petazetas
5.5€Pronto a comer Húmus com legumes assados e azeite aromatizado com cogumelos (versão entrada)
4.5€ PrincipaisPronto a comer Bacalhau com broa, batata-a-murro e cebolada de presunto
17€Pronto a comer Naco de novilho na brasa com molho especial, batata-a-amurro e salada
17€Pronto a comer Bife com batata frita e ovo a cavalo
13€Pronto a comer Húmus com legumes assados e azeite aromatizado com cogumelos
14€Bolas de Berlim com mousse de salmão e creme de wasabi
6.5€Carpaccio de novilho com flor eléctrica
6.5€Rosbife de porco preto (quase cru) na brasa com molho tailandês
8.5€Tempura de línguas bacalhau com puré negro de cebola e sangue de galinha
8.5€Wonton de salmão com chili e amendoim
7.5€Corações de galinha e peru na brasa com chimichurri e broa de milho
BREVEMENTE Entre pratos (para limpar o paladar)Shot de cachaça de jambu
2€ PratosTártaro de novilho (cru)el
15€“Orelha” de elefante com arroz de tomate (para 2 esfomeados ou 3 apetites normais)
35€Risoto de cogumelos em alucinação
15€Língua de porco com couve cegada e terrina de porco fumado
BREVEMENTE SobremesaBolo de chocolate cruel
8€Tiramisú de lima em coma alcoólico
5€Brownie de beterraba
5.5€O pecado do anjo
BREVEMENTEA praia cruel (para 2 malucos por praia)
BREVEMENTECreme de abóbora com petazetas
4.5€Cogumelos recheados com queijo de cabra queimado e compota de pimentos
6.5€Tataki de peito de pato com puré de alperce e cebola crocante
10€Ovos (co)rompidos com especiarias
5.5€Batatas Bravas
5.5€Torricado de alho negro, queijo de cabra e pimento assado
BREVEMENTEProvolone com salada de frutos secos
BREVEMENTE PratosBochechas de porco coradas, confitadas e grelhadas
14€Lombo de salmão grelhado com quinoa em manteiga fumada e rúcula
16€Francesinha cruel
15€ / EXTRA BATATA +3.5€Perna de pato com batata assada, cenoura e molho sticky
15€Puré de batata doce com legumes assados e salsa de hortelã
BREVEMENTE SobremesaToucinho do inferno com petazetas
5.5€Espuma de baba de camelo com maçã caramelizada e amêndoa merengada
BREVEMENTECrumble de ruibarbo com algodão doce
BREVEMENTEAbacaxi com chocolate com de menta e pimenta
BREVEMENTEHúmus com legumes assados e azeite aromatizado com cogumelos (versão entrada)
4.5€Abacaxi com presunto e orégãos
BREVEMENTEMorcela com maçã
BREVEMENTE PratosBacalhau com broa, batata-a-murro e cebolada de presunto
17€Naco de novilho na brasa com molho especial, batata-a-murro e salada
17€Bife com batata frita e ovo a cavalo
13€Húmus com legumes assados e azeite aromatizado com cogumelos (versão prato)
14€ SobremesaMousse de chocolate com crocantes de amêndoa
4€Fruta
3€Leite creme
BREVEMENTEÁgua sem gás
2.25€Água com gás
2.25€Água Tónica
2.25€ Refrigerantes e SumosCoca-Cola / Coca-Cola Zero
2.5€Seven Up / Ice Tea
2.5€Limonada
2€Groselha
2€ CafetariaExpresso
1.25€Descafeinado
1.25€Meia de Leite
2.5€Cappuccino
2.5€Chá
2.25€Fino
2.5€ / 4€Cerveja Preta
3€Cerveja 0% Alcool
2.5€D'os Diabos Brown Ale
5€D'os Diabos Strong Bitter
5€D'os Diabos London Porter
5€Cidra Somersby
3.5€Casa de Vilacetinho Avesso Bruto
20€Vértice Cuvée
22€Vértice Rosé
22€1839 Bruto
24€ BrancoDouro Foral de Meda
3.5€ / 13€Douro Kasta
3.75€ / 13€Douro Inculto
4€ / 15€Douro Infiel
4€ / 15€Douro Lupucinus
4.5€ / 17€Douro Quinta Vale d’Aldeia
4.5€ / 17€Douro Dote
18€Douro Poema Alvarinho
20€Douro Quinta Vale d’Aldeia Grande Reserva
32€Dão Entrada da Corte
15€Dão Quinta do Carvalhão Torto Encruzado Reserva
23€Tejo Tyto Alba
17€Tejo Tyto Alba Sauvignon Blanc
18.5€Alentejo Pato Frio Seleção
16€Alentejo Pato Frio Grande Escolha Antão Vaz
18.5€ RoséVerde Casa de Vilacetinho Escolha
3.5€ / 13€Douro Infiel
15€Douro Quinta Vale d’Aldeia
17.5€Alentejo Pato Frio Cashemere
17€ TintoDouro Floral de Meda
3.5€ 13€Douro Kasta
3.75€ 13€Douro Infiel
4€ 15€Douro Inculto Reserva
17€Douro Quinta Vale d’Aldeia
4.5€ / 17€Douro Xaino Selection
5€ / 19€Douro Xandica Reserva
19.5€Douro Lupucinos Reserva
20€Douro Quinta de Lubazim Reserva
24€Douro Dote Reserva
26€Douro Inculto Grande Reserva
28€Douro Quinta de Lubazim Grande Reserva
38€Douro Quinta Vale d’Aldeia Grande Reserva
43€Dão Estrada da Corte
15€Dão Quinta do Carvalhão Torto Reserva TN/TR
21€Tejo Tyto Alba
17€Dão Tyto Alba Sauvignon Blanc
19€Alentejo Pato Frio Red Edition
17€Alentejo Gáudio Clássico
19€Alentejo Gáudio Reserva
29€ Sangria(1l) Branca, Tinta ou Espumante 5€ / 16€Martini
4€Licor Beirão
5.5€ VodkaAbsolut Blue
6€ RumBacardi
5.5€Captain Morgan Spiced Gold
6.5€ GinBombay Saphire
5.5€Nordés
9.5€Bulldog
8.5€Tanquery nºTen
6.5€ AguardenteC.R.F.
3.5€ / 6€Aliança XO
5.5€ / 10€ WhiskyBushmills
5€Jack Daniels
6€Balvenie 12 anos
8.5€Almoços
Sex · 12h30-14h30
Sab - Dom · 13h00-15h00
Jantares
Seg · 19h30-23h00
Ter - Qui · 19h30-23h30
Sex - Sáb ·
19h30-01h00
Dom · 19h30-23h00
© Cruel Restaurante 2023 · Design Inês Vieira · Desenvolvimento Rafael Viana · Fotografia Nock